食材明细
主料
干沙河粉:
炒工艺数小时耗时普通困难程度包菜鸡蛋炒沙河粉的制作方法步骤
1沙河粉泡六小时以上。
2包菜洗净沥干，撕成小片。
3香辣牛肉干备好，没可以不需要，或者用老干妈辣椒系列代替。
4鸡蛋三个，搅匀。
5河粉放入开水锅中煮二分钟，倒出，沥干开水，用冷水冲凉。
6再沥干水。
7锅预热，放油，中火。
8鸡蛋炒熟，盛出。
9锅中再加点油，大火，放入包菜，炒软。
10炒软后放盐
11放入沙河粉，翻炒二分钟。
12放生抽，炒匀。
13放入香辣牛肉干，炒匀。
14炒好了。
15装盘，美味。筋道入味。
